La gestión de inventarios es clave para la rentabilidad de un negocio de hostelería. La materia prima supone, junto con el personal, la partida de gasto más importante de cualquier negocio de hostelería. En un sector altamente competitivo y en el contexto alcista de los precios de los productos, controlar correctamente la materia prima para sacarle el máximo rendimiento es clave en una buena gestión.
Gstock se presenta como una solución innovadora, que ha revolucionado la manera en que restaurantes, hoteles y negocios de alimentos y bebidas en general controlan su almacén y stocks de materia prima. Se trata de una aplicación web especializada en el Canal Horeca para digitalizar la gestión a través de su ERP de control de compras, mermas, inventarios, stocks, escandallos y recetas para gestionar la materia prima de hoteles y restaurantes.
Esta herramienta, diseñada por hosteleros y para hosteleros, ayuda a conocer en tiempo real los costes, márgenes y ventas del negocio, con el objetivo de tomar decisiones que incrementen la rentabilidad.
Retos del Sector
La gestión de inventarios ha sido históricamente un desafío para la hostelería. Muchas soluciones existentes en el mercado han fracasado debido a su complejidad y falta de usabilidad, lo que ha resultado en una baja tasa de implementación y en elevados costos operativos para los negocios.
La Solución: Gstock
La tecnología de gestión de inventarios de Gstock responde a uno de los desafíos más importantes en la hostelería, ofreciendo:
Controlar el stock y automatizar la gestión de inventarios en tiempo real.
Implicar a todo el equipo, gracias a la posibilidad de hacer el inventario a través de su app móvil. La herramienta permite trabajar en múltiples dispositivos al mismo tiempo y hacer los inventarios con escaneo de EAN y SKU y conexión a través de WiFi/Bluetooth.
Reducir hasta en un 80% el tiempo invertido en hacer inventarios.
Comprobaciones en tiempo real: Gstock registra todos los movimientos automáticamente, detecta y corrige errores y elimina la diferencia entre inventario real y teórico.
Hacer inventarios parciales para mejorar el control.
Características Principales de Gstock:
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- Plataforma en la Nube:
Gstock es una solución basada en la nube que elimina la necesidad de inversiones iniciales.
Es 100% cloud: no necesita instalación y es accesible desde cualquier dispositivo conectado a internet.
Admite un número ilimitado de usuarios por licencia (sin coste adicional), facilitando la colaboración del equipo.
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- Modelo de Suscripción Flexible:
Gstock opera como solución SaaS (Software as a Service) de pago por uso, con una cuota mensual que incluye todas las actualizaciones y soporte técnico.
Sin compromisos de permanencia, brindando flexibilidad a los negocios para adaptarse a sus necesidades cambiantes.
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- Enfoque en la Rentabilidad:
El software de control y gestión de inventario de Gstock ayuda a reducir el consumo de materia prima hasta un 10%.
Proporciona datos claros y detallados para una gestión de costos precisa y en tiempo real.
Beneficios para la Hostelería
La verdadera ventaja competitiva de Gstock radica en que ofrece control total e información fiable en tiempo real sobre los KPIs clave para la gestión del negocio orientada a rentabilidad. Esta solución ha sido desarrollada con el usuario final en mente, ofreciendo una herramienta poderosa y completa que mejora significativamente la eficiencia operativa y reduce costos. Además, Gstock está integrada con las principales herramientas digitales de gestión hostelera, lo que permite crear y enriquecer un ecosistema digital orientado a digitalizar toda la cadena de valor en hostelería.
Expansión en el Sector Hotelero
Además de su impacto en la restauración, Gstock ha demostrado ser igualmente valiosa para el sector hotelero. La versión Central de Compras de Gstock y su tecnología desarrollada específicamente para dar solución a los retos de control de materia prima de los hoteles (grupos, cadenas, independientes…) les permiten gestionar sus inventarios de manera centralizada, optimizando sus operaciones y mejorando el control de costos.
Reseñas de nuestros clientes
“Gracias a Gstock tengo las recetas organizadas y con el control del coste actualizado al día. Conozco la rentabilidad de los platos cada día”.
Fernando Ruiz Jiménez
Chef & CEO, Grupo La Farsa
Conclusión
Gstock ha redefinido el estándar de la gestión de inventarios en la hostelería, ofreciendo una solución accesible, intuitiva y altamente eficiente. Su control total, la posibilidad de monitorizar el negocio en tiempo real, su enfoque en el usuario final y su modelo de suscripción flexible la convierten en una opción ideal para cualquier negocio de restauración y hotelería que busque mejorar su eficiencia y rentabilidad y reducir costos.
En ITCON estamos orgullosos de nuestro socio. Si deseas mejorar la gestión y el control de tu negocio, descubre cómo Gstock puede ser la solución que necesitas. ¡Contáctanos hoy para más información!
